冷藏庫 冷庫價格 保鮮冷庫 冷庫工程
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1.0.1 為滿足冷庫設計中食品冷藏的技術(shù)要求和衛(wèi)生要求，做到技術(shù)先進、經(jīng)濟合理、安全適用制定本規(guī)范。
1.0.2 本規(guī)范適用于公稱體積為500m3及以上新建、改建、擴建以氨為制冷劑的制冷系統(tǒng)的食品冷庫。
1.0.3 冷庫設計應在總結(jié)實踐經(jīng)驗和科學實驗的基礎上，積極采用新技術(shù)、新設備、新工藝和新材料，使生產(chǎn)流程合理，節(jié)約能源，操作、維修方便。
1.0.4 冷庫設計除應符合本規(guī)范的規(guī)定外，尚應符合國家現(xiàn)行的有關(guān)強制性標準的要求。
公稱體積應按冷藏間或冰庫的凈面積（不扣除柱、門斗和制冷設備所占的面積）乘以房間凈高確定。
3.0.6 冷庫設計的室外氣象參數(shù)除應采用現(xiàn)行國家標準《采暖通風與空氣調(diào)節(jié)設計規(guī)范》GBJ 19的規(guī)定外，尚應符合下列規(guī)定：
1 庫房圍護結(jié)構(gòu)熱流量計算的室外計算溫度，應采用夏季空氣調(diào)節(jié)日平均溫度。
計算庫房圍護結(jié)構(gòu)最小總熱阻時的室外計算相對濕度，應采用最熱月月平均相對濕度。
2 開門熱流量和冷間通風換氣熱流量計算的室外計算溫度，應采用夏季通風室外計算溫度，室外相對濕度應采用夏季通風室外計算相對濕度。
3.0.7 冷間設計溫度和相對濕度應根據(jù)各類食品冷藏工藝要求確定?？砂幢疽?guī)范附錄A規(guī)定選用。
1 庫址不宜選在居住區(qū)集中的地區(qū)。經(jīng)當?shù)爻鞘幸?guī)劃、環(huán)保部門批準，可建在城鎮(zhèn)適當?shù)攸c；
3 庫址周圍應有良好的衛(wèi)生條件，必須避開和遠離有害氣體、灰沙煙霧、粉塵及其他有污染源的地段；
3 肉類、水產(chǎn)類等加工廠的冷庫應布置在廠內(nèi)牲畜、家禽、水產(chǎn)等原料區(qū)和鍋爐房、煤場、污物、污水處理場地夏季最大頻率風向的上風側(cè)。
4 總平面布置應做到近遠期結(jié)合，以近期為主，兼顧今后擴建的可能。對于設有鐵路專用線或水運碼頭的新建冷庫，其擴建冷庫位置宜預留在鐵路專用線的兩側(cè)或水運碼頭附近。
4.2.2 冷庫與其他建（構(gòu)）筑物的衛(wèi)生防護距離應符合當?shù)丨h(huán)保部門有關(guān)規(guī)定。
4.2.3 氨壓縮機房的位置應靠近冷負荷最大的冷間，并應有良好的自然通風環(huán)境。
4.2.5 冷庫場區(qū)的主要道路和進入場區(qū)的主要道路應鋪設適于車輛通行的堅硬路面（如混凝土或瀝青路面）。路面應平坦，不積水，場區(qū)應有良好的排水系統(tǒng)。
2 冷藏間平面柱網(wǎng)尺寸和層高應根據(jù)貯藏貨物的包裝規(guī)格、托盤大小、堆碼方式以及堆碼高度等使用功能確定，并應綜合考慮建筑模數(shù)及結(jié)構(gòu)選型的合理；
4.3.2 每座庫房中冷間建筑的耐火等級、層數(shù)和面積應符合表4.3.2的要求。冷間建筑內(nèi)防火墻應將外墻、屋面、樓面和地面的可燃隔熱材料截斷。
1 公稱體積大于4500m3的冷庫，其站臺寬度為6～8m；公稱體積小于4500m3的冷庫，其站臺寬度為4～6m。
2 站臺邊緣頂面高出站臺下地面0.9～1.4m，根據(jù)需要可設高度調(diào)節(jié)板。
4 站臺上應設罩棚，靠站臺邊緣一側(cè)如有結(jié)構(gòu)柱時，柱的邊緣距站臺邊緣凈距不得小于0.6m；罩棚頂板應挑出站臺邊緣的部分不得小于0.75m，罩棚凈高應適應運輸車輛的高度，且應設有組織排水。
6 封閉站臺的寬度及其內(nèi)的溫度可根據(jù)使用要求確定，其外圍護結(jié)構(gòu)應滿足相適應的保溫要求。
2 站臺邊緣頂面應高出軌頂1.1m，邊緣距鐵路中心線m，當受地形等條件限制時，可適當縮短，但不應少于128m；
4 站臺上應設罩棚，其柱邊與站臺邊緣凈距不應小于2m，其檐高和挑出長度應符合鐵路專用線 庫房的電梯宜設置在常溫環(huán)境內(nèi)。電梯轎廂的選擇應充分利用電梯的起重能力。
2 以鐵路進出貨為主的冷庫及港口中轉(zhuǎn)冷庫應按進出貨噸位和裝卸允許時間確定設置電梯的數(shù)量；
3 在以鐵路、水運進出貨確定電梯設置的情況下，其位置應兼顧日常生產(chǎn)和汽車裝卸貨使用的需要，不宜再為其另設電梯。
4.3.9 多層庫房的樓梯應設置在靠穿堂處，用非燃燒材料建造。如只設一個樓梯時，不得采用螺旋扇步形式。首層樓梯出口應靠近通向室外門。
4.3.10 帶水作業(yè)的加工間和溫度高、濕度大的房間不應與凍結(jié)物冷藏間毗連，生產(chǎn)流程必須毗連時，應考慮有良好的通風條件。
4.3.11 面積在1000m2以上的冷藏間應至少設兩個門。面積在1000m2以下的冷藏間可只設一個門。
4.3.12 庫房的過磅設備應根據(jù)進出貨操作流程短捷的原則和需要進行布置。
4.3.13 庫房工作人員需要的辦公室、烘衣室、更衣室、休息室及衛(wèi)生間等輔助房間宜布置于穿堂附近，多層庫宜設置在首層、衛(wèi)生間內(nèi)應設自動沖洗的大小便器和洗手盆。
4 塊狀材料應溫度變形系數(shù)小，易于在施工現(xiàn)場分割加工，且便于與基層粘結(jié)；
4.4.6 庫房圍護結(jié)構(gòu)外表面和內(nèi)表面?zhèn)鳠嵯禂?shù)（αw、αn)和熱阻（Rw、Rn)可按表4.4.6規(guī)定采用。
4.4.9 相鄰同溫凍結(jié)物冷藏間的隔墻可不設隔熱層。上下相鄰兩層均為同溫凍結(jié)物冷藏間時，其兩層間的樓板也可不設隔熱層。
4.4.10 冷庫底層冷間設計溫度低于0℃時，地面應采取防止凍脹的措施。
4.4.11 冷庫底層冷間設計溫度等于或高于0℃時，地面雖可不采取防凍脹措施，但應設置隔熱層。此時在空氣冷卻器基座下部及周圍1m范圍內(nèi)的地面總熱阻（R0）應采用3.18m2·℃/W。
4.4.12 冷間圍護結(jié)構(gòu)熱惰性指標不大于4時，其隔熱層外側(cè)宜設通風層。
4.5.1 圍護結(jié)構(gòu)兩側(cè)設計溫差等于或大于5℃時，應在溫度較高的一側(cè)設置隔汽層。
3 閣樓柱應自閣樓樓面起包1.2m高度的塊狀隔熱材料，其厚度應使其熱阻不小于1.38m2·℃/W，其外側(cè)應設置隔汽層，隔汽層外面不應再抹灰。
1 由于承重結(jié)構(gòu)需要連續(xù)，使隔熱層斷開的部位，如墻體、樓面與梁、板、柱的連接處；
凡存在冷橋的部位，均應采取適當增鋪隔熱層的構(gòu)造措施，以減少其部位的熱交換，避免結(jié)露或結(jié)霜。
4.6.9 冷間建筑的地下室或地面架空層應防止地下水和地表水的浸入，并應設排水設施。
4.6.10 外墻與閣樓樓面均采用松散可燃隔熱材料時，其相交處應設防火帶。
4.6.11 多層冷庫庫房外墻與檐口及穿堂與庫房連接部分的變形縫部位應做好防漏水的構(gòu)造處理。
4.7.1 氨壓縮機房的防火要求應符合現(xiàn)行國家標準《建筑設計防火規(guī)范》GBJ I6中火災危險性乙類建筑的有關(guān)規(guī)定。
4.7.2 氨壓縮機房凈高應根據(jù)設備高度和采暖通風的要求確定，不宜高于6m。
4.7.4 氨壓縮機房的自動控制室或操作人員值班室應與機器間隔開，并應設固定密封觀察窗。
4.7.6 變配電室與氨壓縮機房毗連時，共用的隔墻必須采用防火墻，該墻上只允許穿過與配電室有關(guān)的管道、溝道，其孔洞周圍應采用非燃燒材料嚴密堵塞。
4.7.8 配電室如通過走廊或套間與氨壓縮機房相通時，走廊或套間門的材料應為難燃燒體，并應有自動關(guān)閉裝置；配電室與氨壓縮機房共用的隔墻上不宜開窗，如必須開窗時，應用難燃燒的密封固定窗。
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