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怎樣建冷庫

概述:冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。
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  由于冷庫設(shè)計專業(yè)性很強(qiáng),所以需要冷庫工程師來完成。每年都有大量因為冷庫設(shè)計而引發(fā)的冷庫事故,所以冷庫設(shè)計必須遵循一定的規(guī)范??系陆o大家整理了冷庫設(shè)計的一些特別注意事項,協(xié)助大家評估選擇的冷庫公司和監(jiān)督冷庫工程師是否專業(yè)規(guī)范地基于統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

  冷庫的大小要根據(jù)常年要貯藏農(nóng)產(chǎn)品的最高量來設(shè)計。這個容量是除了要考慮貯藏產(chǎn)品在冷庫內(nèi)堆放所必需占據(jù)的體積,還需加上行間過道,堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等。確定冷庫容量后,再確定冷庫的長度與高度。

  冷庫設(shè)計時還要考慮必要的附屬建筑和設(shè)施,如工作間、包裝整理間、工具庫和裝卸臺等。按使用性質(zhì),冷庫可分為分配性冷庫、零售性冷庫、生產(chǎn)性冷庫三類。生產(chǎn)性冷庫建于貨源較集中的產(chǎn)區(qū),還要考慮交通便利、與市場聯(lián)系等因素。冷庫四周應(yīng)有良好的排水條件,地下水位要低,冷庫底下最好有隔層,且保持通風(fēng)良好,保持干燥對冷庫很重要。

  冷庫保溫材料的選用必須因地制宜,既要有良好的隔熱性能,又要經(jīng)濟(jì)實用。現(xiàn)代冷庫的結(jié)構(gòu)正向裝配式冷庫發(fā)展,如保鮮冷庫常采用的保溫材料為聚氨酯冷庫板,因為其防水性能好、吸水率低,具有良好的保溫隔熱和防潮防水性能,同時重量輕、運輸方便、不易腐爛、阻燃性能好、抗壓強(qiáng)度高、抗震性能好,但造價也比較高。

  冷庫冷卻系統(tǒng)的選擇主要是冷庫壓縮機(jī)與蒸發(fā)器的選用。一般情況下,小型冷庫((公稱體積小于2000立方))選用全封閉壓縮機(jī)為主。中型冷庫一般選用(公稱體積2000-5000立方)半封閉壓縮機(jī)為主;大型冷庫(公稱體積大于20000立方)選用半封閉壓縮機(jī),但冷庫設(shè)計圖冷庫安裝及管理比較煩瑣。

  在冷庫的制冷裝置中,制冷壓縮機(jī)冷庫設(shè)備的容量和數(shù)量是根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模的最大熱負(fù)荷,并考慮了各制冷參數(shù)的情況下進(jìn)行配置的。在實際生產(chǎn)中,不可能與設(shè)計條件完全一致。因此,必須根據(jù)生產(chǎn)實際情況進(jìn)行選用和調(diào)整,以確定合理投入運行的壓縮機(jī)容量和數(shù)量,以期用最低的消耗、最適宜的條件來完成需要的冷庫的制冷任務(wù)??系轮评溆胸S富的冷庫設(shè)計安裝經(jīng)驗,可以去看看。

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