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眾所周知，許多食品諸如魚類、肉類、乳制品和蔬菜、水果等，在常溫下往往不需多時就會腐爛變質(zhì)，未來保證船員的生活質(zhì)量，利用船用冷庫的低溫儲藏的方法，則可在較長的時間內(nèi)保持食品的原有質(zhì)量，這在各類船舶中是行之有效的辦法，也是各類船舶必不可少的設(shè)備。

傳統(tǒng)的船用冷庫生產(chǎn)方式是在船上現(xiàn)場施工與安裝，工藝落后，費時費力，并且質(zhì)量還難以保證，特別是隨著造船工業(yè)發(fā)展的需要，為了提高船舶建造中安裝工藝的比重，提高冷庫質(zhì)量，改變冷庫在船上現(xiàn)場施工的重要局面，模塊式組合船用冷庫就適時應(yīng)運而生。由于它具有適用性強，可工廠預(yù)制，船上現(xiàn)場裝配，質(zhì)量能保證與安裝快捷的優(yōu)勢，且在加快造船進度，提高勞動生產(chǎn)率，節(jié)約造船成本等方面做出了不菲的成績，所以目前已廣泛用于各類船舶中。

隨著造船工業(yè)的迅速發(fā)發(fā)展，出現(xiàn)了進一步提高預(yù)安裝比重及船舶的集成化需要，因此船舶設(shè)備的集成化、標準化與單元化也就成為發(fā)展的必然趨勢。近年來，在船用冷庫領(lǐng)域，發(fā)展與采用“單元冷庫”這一新穎技術(shù)與先進設(shè)計理念，已成為共識。而且正成逐步擴大應(yīng)用的趨勢。




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