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行業(yè)新聞

農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏之蘑菇氣調(diào)保鮮技術(shù)

2014.06.30 農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏之蘑菇氣調(diào)保鮮技術(shù)

蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營(yíng)養(yǎng)成分，是一種高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品。經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進(jìn)人體對(duì)其他食物營(yíng)養(yǎng)的吸收，深受大眾喜歡。反季節(jié)銷售既可滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需要，又可充分利用冷庫(kù)增加收益。所以我們就需要用到氣調(diào)保鮮技術(shù)了，以下介紹儲(chǔ)藏技術(shù)采摘注意在子實(shí)體充分…...

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果蔬氣調(diào)冷庫(kù)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)

2014.06.30 果蔬氣調(diào)冷庫(kù)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)

氣調(diào)冷庫(kù)在制冷行業(yè)是一個(gè)新的里程碑。氣調(diào)冷庫(kù)是在普通冷庫(kù)的基礎(chǔ)上增加一套氣調(diào)設(shè)備，在保證果蔬的新鮮的基礎(chǔ)上，增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過(guò)對(duì)貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸從而使果蔬達(dá)到一種“休眠”的狀態(tài)。氣調(diào)冷庫(kù)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)1.氣調(diào)冷庫(kù)的庫(kù)體氣調(diào)冷庫(kù)的保溫板，采…...

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冷庫(kù)建造安裝時(shí)注意事項(xiàng)

2014.06.30 冷庫(kù)建造安裝時(shí)注意事項(xiàng)

冷庫(kù)建造是一項(xiàng)復(fù)雜繁瑣的系統(tǒng)工程，國(guó)家和地方政府給予重視；一個(gè)正確規(guī)范的冷庫(kù)建造可以省電消除很多安全隱患，減少維修次數(shù)，降低運(yùn)營(yíng)成本。以下是幾點(diǎn)冷庫(kù)安裝過(guò)程時(shí)注意事項(xiàng)：1、庫(kù)板到現(xiàn)場(chǎng)后不著急下貨，吃透庫(kù)板安裝圖紙之后再分類依次堆放庫(kù)板，避免安裝庫(kù)板時(shí)做無(wú)用的搬運(yùn)和轉(zhuǎn)讓。下貨堆放地點(diǎn)要合理選擇，防…...

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冷庫(kù)的分類以及組合式冷庫(kù)的特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)

2014.06.30 冷庫(kù)的分類以及組合式冷庫(kù)的特點(diǎn)和…

冷庫(kù)的類型有很多種，主要根據(jù)不同的因素進(jìn)行冷庫(kù)類型的劃分。主要依據(jù)以下幾個(gè)因素進(jìn)行冷庫(kù)分類冷庫(kù)按照其使用性質(zhì)可分為：大型冷庫(kù)、大中型冷庫(kù)、中小型冷庫(kù)、小型冷庫(kù)。冷庫(kù)按照建筑結(jié)構(gòu)可分為：土建式冷庫(kù)、組合式冷庫(kù)、覆土式冷庫(kù)、山洞式冷庫(kù)...

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冷庫(kù)制冷設(shè)備節(jié)能技巧

2014.06.30 冷庫(kù)制冷設(shè)備節(jié)能技巧

冷庫(kù)耗能的因素主要有冷庫(kù)系統(tǒng)的性能，制冷劑種類的選擇，壓縮機(jī)冷凝器和蒸發(fā)器的選擇，冷庫(kù)的規(guī)模及平面布局，冷庫(kù)保溫層的種類和厚度，冷庫(kù)進(jìn)出貨物的次數(shù)，冷庫(kù)外門的隔熱性能等，要提高冷庫(kù)制冷效率節(jié)省能源則所有的因素都應(yīng)考慮進(jìn)去。 節(jié)能冷庫(kù)降低能耗的途徑通常分為兩大部分：1)減少冷庫(kù)冷負(fù)荷，(2)冷庫(kù)設(shè)備選…...

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我國(guó)冷庫(kù)板企業(yè)發(fā)展中存在哪些機(jī)遇

2014.06.30 我國(guó)冷庫(kù)板企業(yè)發(fā)展中存在哪些機(jī)遇…

提到冷庫(kù)板企業(yè)，很多人不約而同想到常州。常州是我國(guó)著名的冷庫(kù)板產(chǎn)業(yè)基地，在這里聚集了一大批的冷庫(kù)板知名企業(yè)。近年來(lái)，我國(guó)各地的冷庫(kù)建設(shè)熱火朝天，無(wú)疑為我國(guó)的冷庫(kù)板企業(yè)的發(fā)展提供了很多機(jī)遇。很多企業(yè)迎合機(jī)遇迅速發(fā)展壯大起來(lái)。隨著，冷庫(kù)板行業(yè)發(fā)展的紅火勢(shì)頭，很多的企業(yè)也加入到冷庫(kù)板制造和生產(chǎn)的事業(yè)之…...

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冷庫(kù)板日常保養(yǎng)有門道 使用維護(hù)需注意

2014.06.30 冷庫(kù)板日常保養(yǎng)有門道 使用維護(hù)需…

冷庫(kù)需要保養(yǎng)，冷庫(kù)安裝完畢或長(zhǎng)期停用后再次使用都需要保養(yǎng)。在使用中，降溫的速度要合理，每天控制在8-10℃為宜，在10℃時(shí)應(yīng)保持一段時(shí)間。冷庫(kù)庫(kù)板要保養(yǎng)，使用中應(yīng)注意避免硬物對(duì)庫(kù)體的碰撞和刮，因?yàn)榭梢栽斐蓭?kù)板的凹陷和銹蝕，嚴(yán)重的會(huì)使庫(kù)體局部保溫性能降低。冷庫(kù)密封部位需要特別保養(yǎng)，由于裝配式冷庫(kù)是由若干…...

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速凍冷庫(kù)知識(shí)以及在食品保鮮中的作用

2014.06.30 速凍冷庫(kù)知識(shí)以及在食品保鮮中的作…

制冷根據(jù)冷庫(kù)的庫(kù)溫大概將冷庫(kù)分為以下幾種:高溫冷庫(kù)、恒溫冷庫(kù)、低溫冷庫(kù)、超低溫冷庫(kù)、速凍庫(kù)也就是凍結(jié)庫(kù)。一般情況下像禽肉類、海鮮、水產(chǎn)品類都需要使用到速凍庫(kù)。達(dá)到提前預(yù)冷的效果。速凍庫(kù)，是指食品在指定的時(shí)間內(nèi)必須達(dá)到指定的溫度平均溫度在-18℃迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過(guò)程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化，如…...

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食品保鮮冷庫(kù)的凍結(jié)以及冷藏溫度

2014.06.30 食品保鮮冷庫(kù)的凍結(jié)以及冷藏溫度

保鮮冷庫(kù)植物性食品是有生命力的，進(jìn)行呼吸，本身有控制體內(nèi)酶的作用和抵御微生物侵襲的能力。與采摘之前不同的是不能從母株上得到水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，果蔬生命活動(dòng)所需的能量只能不斷的消耗本身能量。因此即使低溫能減弱呼吸作用，使能量消耗減少但消耗還在進(jìn)行，到一定時(shí)期后，果蔬的水分、色澤、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)降低…...

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